旅游日语人才培养方案-山西旅游职业学院-旅游外语系

山西文化旅游职业大学（暂定）

旅游日语专业人才培养方案

一、专业名称及代码

[专业名称] 旅游日语

[专业代码] 570207

二、入学要求

中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力。

三、修业年限

三年。

四、职业面向

结合专业群就业和岗位分析，确定本专业的就业范围和岗位。

所属专业大类（代码）	教育与体育大类（57）
所属专业类（代码）	语言类（5702）
对应行业（代码）	商务服务（72）教育（83）
主要职业类别（代码）	翻译人员（2-10-05）旅游及公共游览场所服务员（4-07-04）住宿服务人员（4-03-01）餐饮服务人员（4-03-02）其他住宿和餐饮服务人员（4-03-99）其他教学人员（2-08-99）
主要岗位（群）或技术领域举例	日语翻译、国际领队、日语导游、涉外酒店服务人员
职业类证书举例	日语导游证、前厅高级服务员证、茶艺师、日语能力等级证

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握日语语言、导游讲解、饭店服务等知识和技术技能，面向旅行社、景区景点、酒店服务等旅游相关领域，能够从事导游、领队、旅行社管理、酒店服务与管理等适应服务和第一线工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升素质、知识、能力，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，总体上须达到以下要求。

（1）坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

（2）能够熟练掌握与本专业从事职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关产业文化，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；

（3）掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的思想政治理论、大学语文、中华优秀传统文化、公共外语、信息技术等文化基础知识，具有良好的科学素养与人文素养，具备职业生涯规划能力；

（4）具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识；

（5）掌握日语语言、导游讲解、饭店服务等方面的专业基础理论知识；

（6）具有较强的日语听、说、读、写等能力；

（7）具有使用日语从事旅游相关工作的能力及跨文化交际能力。

（8）具有探究学习、终身学习能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；

（9）掌握基本身体运动知识和至少1项体育运动技能，达到国家大学生体质测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；

（10）掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力；

（11）弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代精神，热爱劳动人民、珍惜劳动成果、树立劳动观念、积极投身劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养、劳动技能。

六、课程设置

主要包括公共基础课程和专业课程。

（一）公共基础课

按照国家有关规定开齐开足公共基础课程。

将思想政治理论、体育、军事理论与军训、心理健康教育、劳动教育课程列为公共基础必修课程。将党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史、中华优秀传统文化、语文、外语、应用文写作、国家安全教育、信息技术、职业发展与就业指导、创新创业教育等列为必修课程或选修课程。

表1.公共基础课

课程名称	主要内容和教学要求
思想道德与法治	主要内容： 1.人生的青春之问 2.坚定理想信念 3.弘扬中国精神 4.践行社会主义核心价值观 5.明大德守公德严私德 6.尊法学法守法用法教学要求：从当代大学生面临和关心的实际问题出发，以正确的人生观，价值观，道德观和法治观教育为主线，通过理论学习和实践体验，帮助大学生形成崇高的理想信念，弘扬伟大的爱国主义精神，确立正确的人生观和价值观，牢固树立社会主义核心价值观，增进法治意识，养成法治思维，培养良好的思想道德素质和法律素质，逐渐成为德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。
毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论	主要内容： 1.毛泽东思想及其历史地位 2.新民主主义革命理论 3.社会主义改造理论 4.社会主义建设道路初步探索的理论成果 5.邓小平理论 6.“三个代表”重要思想 7.科学发展观 8.习近平新时代中国特色社会主义思想及其历史地位 9.坚持和发展中国特色社会主义的总任务 10.“五位一体”总部局 11.“四个全面”战略布局 12.全面推进国防和军队现代化 13.中国特色大国外交 14.坚持和加强党的领导教学要求：一、努力从整体上把握马克思主义中国化的理论成果，特别是习近平新时代中国特色社会主义思想的科学内涵、精神实质、历史地位和指导意义，增强中国特色社会主义的自觉自信。二、密切联系改革开放和社会主义现代化建设的实际，联系自己的思想实际，树立历史观点、世界视野、国情意识和问题意识，增强分析和解决问题的能力。三、不断提高理论思维能力，以更好地把握中国的国情和自己的生活环境，以自己的实际行动为中国特色社会主义事业和中华民族伟大复兴做贡献。
习近平新时代中国特色社会主义思想概论	帮助大学生深入学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想的核心内容、精神实质、丰富内涵、实践要求，进一步增强大学生的“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护“，夯实大学生捍卫”两个确立“的思想根基，引导学生自觉以习近平新时代中国特色社会主义思想作为一切行动的思想纲领、行为准则。
形势与政策	主要内容： 1.加强党的建设和全面从严治党专题 2.我国经济社会发展专题 3.港澳台形势与政策专题 4.国际形势与政策专题。教学要求：紧密结合中国特色社会主义进入新时代的实际，针对学生关注的热点问题，帮助学生认清国内外形势，全面准确地理解党的思想理论和路线方针政策，不断培养提高大学生认识和把握形势的能力，坚定在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路的信心和决心，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而发奋学习。
大学语文	主要内容：中国古代文学和现代文学中的经典作品。教学要求：在提高学生知识的同时注重提高学生的语文素养，养成良好的职业道德和素养，体现课程思政思想。
大学英语	主要内容：1.词汇.认知3400个英语单词（包括入学时要求掌握的1600个单词）以及由这些词构成的常用词组，并具有按照基本构词法识别生词的能力。 2.语法.掌握基本的英语语法规则，能基本正确运用所学语法知识。 3.听力.能听懂日常和涉外业务活动中使用的结构简单、发音清楚、语速较慢的英语 4.口语.能用英语进行一般的日常和涉外业务活动中进行简单的交流。 5.阅读.能读懂通用的简短实用的文字材料，如信函、技术说明书等。教学要求：通过多种生活场景，如：问候介绍，告别、道谢、道歉、祝贺、日期、天气、打电话、问路、购物、就餐、爱好、节日、看医生、谈论家庭、赠送礼物、面试、中国传统文化等19个场景的线上、线下知识、素质的训练，将英语听、说、读、写等能力的培养贯穿其中，随后结合所学相关专业的英语词汇、术语，帮助和引导学生实现用英语思考的意识，并为增强专业多元化竞争力做好准备。
中华优秀传统文化	本课程选择了中华传统文化绪论、先秦诸子思想、中国传统礼仪、中华美德、中国古代教育、中国古典文学、中国传统艺术、中国传统民俗、中国古代科技等九个模块，丰富学生的人文知识，传递人文精神与科学精神，拓展学生视野，开拓学生思维，陶冶学生情感。
体育与健康	主要内容： 1.健美操 2.篮球 3.排球 4.乒乓球 5.瑜伽 6.养生体育 7.身体素质练习教学要求：初步学会一两项运动技能，为终身参加体育锻炼打下坚实的基础。
大学生心里健康教育	通过本课程学习，使学生正确认识自我和环境，树立心理健康意识和心理保健意识；增加自我心理调节能力，有效消除心理困惑，提升心理弹性和社会适应能力；解析心理异常现象，帮助学生了解常见心理问题产生的原因及应对方式，促进学生积极心理品质养成。
军事理论与军训	主要内容： 1.中国国防 2.国家安全 3.军事思想 4.现代战争 5.信息化装备教学要求：军事理论课要以习近平强军思想和习近平关于教育的重要论述为遵循，全面贯彻党的教育方针、新时代军事战略方针和总体国家安全观，围绕立德树人根本任务和强军目标根本要求，着眼培育和践行社会主义核心价值观,以提升学生国防意识和军事素养为重点，为实施军民融合发展战略和建设国防后备力量服务。
职业生涯规划	主要内容：项目一起航大学梦项目二自我认知项目三职业世界探索项目四做出选择项目五目标制定项目六生涯规划管理项目七职业生涯规划书教学要求： 1.了解什么是职业生涯规划 2.了解大学生职业生涯规划的基本流程 3.了解自我认知、职业认知的内涵 4.了解性格、兴趣、能力、价值观与职业的关系 5.掌握自我认知、环境分析的方法 6.掌握设立目标的指导原则 7.了解职业生涯规划管理的意义 8.掌握职业生涯规划书的结构和设计流程
就业指导	主要内容：项目一情绪管理项目二职场沟通项目三唤醒就业意识项目四就业政策与法规项目五就业形势与就业竞争项目六自我介绍项目七简历制作项目八模拟面试项目九心理调适教学要求： 1.学会辨析情绪是否健康、适当； 2.学会运用理性情绪疗法ABC理论调节自己的情绪； 3.能够运用合理的方法管理自己的情绪； 4.能熟练运用初识与开场的沟通技巧、自我介绍的技巧、与上下平级沟通的技巧、电话沟通和网络沟通的技巧、说服和拒绝的技巧、赞美、微笑和道歉的技巧等； 5.能针对自己的情绪管理和沟通现状，编写成长计划。6.培养学生在择业时搜集整合信息的能力，学会独立思考； 7.培养学生在求职过程和职场生活中遇到困难，能够运用合理的方式方法解决问题的能力。
计算机应用基础	主要内容： 1.计算机组装和软硬件设置的基础知识； 2. Windows 操作系统平台的常规操作及设置； 3.office 办公软件的使用及设置； 4.网络础知识、Internet 的应用技巧及网络安全基础知识；教学要求： 1.能自主组装计算机，安装操作系统、驱动程序和应用程序，排除计算机工作故障能设置并优化Windows工作平台； 2.能够熟练使用office 办公软件，进行文档编辑、电子表格处理、演示文稿制作 3.能够进行网络的连接和设置，能够搜索引擎查找信息、收发电子邮件、具备一般的网络安全常识并进行安全防范。

（二）专业（技能）课程

包括专业基础课程、专业核心课程，专业拓展课程。

表2.专业基础课程

课程名称	主要内容和教学要求
导游基础	主要内容：中国地理、历史、宗教、古建、园林、民族、民俗、饮食、土特产、旅游资源、主要客源国礼俗的基本知识。教学要求：（1）能够以生动形象的语言，搜集、整理和撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能以导游词的形式进行导游讲解。（2）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并能以导游词的形式进行导游讲解。（3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点，并能以导游词的形式进行导游讲解。（4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段，并能以导游词的形式进行导游讲解。（5）能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑，并能以导游词的形式进行导游讲解。（6）能够模拟导游员的身份，根据服务对象需求，运用导游讲解的方法与技巧，综合运用书面、口头、体态等语言，为旅客提供实地讲解服务。
现代礼仪	主要内容：（1）礼仪概述（2）大学生个人形象与职业形象塑造（3）社交场合待人接物礼仪（4）礼宾次序与仪式礼仪（5）人际沟通交往礼仪（6）宴请礼仪（7）旅游礼仪知识拓展（8）酒店前厅/餐厅/客房服务礼仪（9）旅行社导游服务礼仪教学要求：（1）根据礼仪要求主动约束自己的语言、行为。（2）能根据角色及场合的不同选择适合的妆容及服饰。（3）能规范自身的形象，在站姿、坐姿、走姿、手势等行为举止诸多方面提升自己的涵养。（4）懂得就餐礼仪并指导行为举止。（5）能运用涉外礼仪。（6）掌握酒店前厅迎送服务礼仪、行李服务礼仪、总台接待服务礼仪、预订服务礼仪、问讯服务礼仪、结账服务礼仪、电话总机服务礼仪、大堂副理服务礼仪。（7）导游人员景点讲解时正确的语言及身体姿态。
中国旅游客源国概况	主要内容：（1）国际旅游业总论（2）亚洲旅游区（3）欧洲旅游区（4）非洲旅游区（5）美洲旅游区（6）大洋洲旅游区教学要求：（1）能熟练地说出我国主要客源客基本情况。（2）能正确分析各客源主要人群的旅游需求。（3）能说出主要客源国的主要旅游景点。
饭店管理概论	主要内容：（1）饭店业概述（2）现代饭店管理知识（3）饭店组织计划管理（4）饭店经营理念及战略（5）饭店营销管理（6）饭店关键点控制（7）饭店公共关系和企业文化教学要求： (1)会处理在日常的服务及管理工作中遇到的实际问题。（2）能应对突发事件。（3）根据饭店管理工作的内容、标准、工作流程和工作要领等，养成一定的业务组织能力，分析问题、处理问题的能力，协调管理的能力等。

表3.专业核心课程

课程名称	主要内容和教学要求
基础日语	主要内容：（1）语音：在实际交际中逐步做到语音、语调准确、自然、得体、流畅。（2）词汇： ①应认知1000～2000个常用单词及常用句型；②能够运用词汇理解和表达不同的功能、意图和态度等；③运用词汇描述比较复杂的事物、行为和特征，说明概念等。（3）话题： ①熟悉个人、家庭和社会交往等方面的话题； ②进一步熟悉有关日常生活、兴趣爱好、风俗习惯、科学文化等方面的话题；③熟悉我国一般社会生活的话题：职业、节日、风俗、社交礼仪等；④了解有关日本的日常生活习惯的话题。（4）敬语：根据高职教育特点,能使用交际用语及服务敬语。教学要求：（1）听的能力：能听懂日常和涉外业务活动中使用的结构简单、发音清楚、语速较慢的日语对话和不太复杂的陈述，理解基本正确。（2）说的能力：能进行一般的课堂交际，并能在日常和涉外业务活动中进行简单的交流。表达比较清楚，语音、语调基本正确。能正确使用敬语。（3）读的能力：能阅读中等难度的一般题材的简短日文资料，理解正确。能读懂通用的简短实用文字材料，如信函、技术说明书、合同等，理解正确。（4）写作能力：能就一般性题材，在30分钟内写出100左右字数的命题作文；能填写和模拟套写简短的日语应用文，如填写表格与单证、套写简历、通知、信函等，词句基本正确，无重大语法错误，格式恰当，表达清楚。
日语听力	主要内容：掌握日语字母的发音方法、学习介绍自己，评价别人、日常生活用语、职场生活情景的听说练习和中日文化差异等内容能围绕一定的话题进行简短会话。加深学生对日语单词的记忆，对日语语法的理解掌握，使学生能够发音清楚、准确，能以意群为单位流利朗读文章。教学要求：（1）能将听到的内容复述、并改为自己的语言进行会话。（2）能介绍事物，能围绕一定的话题进行简短的情景会话。（3）能向对方提问或回答对方提出的问题。（4）能利用给出的单词或惯用型做口头表达。
日语口语	掌握在人际交往中如何使用日语互相帮助，如何根据不同人际关系选择得体的表达方式、如何和谐地处理人际交往中的各种问题，并且进一步掌握符合不同人际关系要求的得体表达形式、在集体活动中如何用日语共同协商、交换意见、如何用日语在正式场合主持会议和提问等。要具备不同场合交流沟通的灵活应变能力和词汇句型准确流利表达能力。
旅游日语	主要内容：（1）掌握导游实务与操作。即导游接团的技巧及各个流程。（2）识记佛教、塑像、建筑等与旅游相关的专业知识及专业名词；能用日语介绍中国及山西地方的饮食文化。（3）能用日语介绍山西、大同、太原概况、熟悉“山西宗教古建游”如云冈石窟、悬空寺、五台山显通寺、佛光寺等主要景点的讲解；熟悉“晋商文化游”如晋祠、乔家大院、平遥古城、双林寺等主要景点。（4）用日语介绍山西：气候物产、文人墨客、风云人物、名胜古迹、文明摇篮、史前三圣等专题。教学要求：（1）具备日常涉外交际、日语导游实务、日语导游技巧等能力。（2）能使用旅游业敬语进行解说。（3）具有良好的职业礼仪和职业规范能力（4）具有良好的处理人际关系和团队合作的能力。（5）能够从事旅游、外事、文化等行业。
日本概况	主要内容：（1）了解日本自然地理概况、行政区划、自然条件和人口构成等相关知识，熟练掌握日本地图，认知地图。（2）了解日本历史发展的基本过程。（3）掌握日本的政党、政治潮流、国家制度及国家机构。（4）了解日本战后经济发展的阶段；知道日本企业的特征；能够分析日本对外经济关系。（5）掌握日本的民俗、衣食住行、日本的道和国技。（6）了解日本不同时期的文学；掌握不同时期文学的特征；能够分析不同文学作品。教学要求：（1）能够准确地找到日本的位置，说出日本有哪些行政单位。（2）能够正确地认识中日关系。（3）能够借鉴日本经济发展的原因对中国的发展提出一些建议。（4）能够分析出中日民俗文化的差异。
酒店日语	学会酒店客房预订,办理入住及退房,酒店商务接待,酒店行李服务,问询服务等相关知识。通过本课程的学习,学生能够掌握酒店管理及相关知识,并且能够使用规范的日语本为日本客人提供服务。
导游实务	主要内容：（1）导游业务准备（2）迎接服务（3）店服务（4）商定日程（5）讲解服务（6）旅行沿途娱乐活动（7）团队餐饮服务（8）团队购物服务（9）特殊旅游团的导游服务（10）常见突发事件的预防与处理（11）送站服务（12）后续服务教学要求：（1）能够运用导游工作程序为旅游者提供导游服务。（2）能够运用导游人员的带团技能为旅游者提供个性化服务。（3）能够运用综合知识积极正确处理带团过程中的突发事件。（4）能够模拟导游员的身份，根据服务对象需求，运用导游讲解的方法与技巧，综合运用书面、口头、体态等语言，为旅客提供实地讲解服务。

表4.专业拓展课程

课程名称	主要内容和教学要求
日语阅读	通过选用反映时代脉搏的文章、介绍传统文化的佳作、年轻人感兴趣的话题以及思想内涵丰富的作品等，来扩大学生的词汇量和知识面，让学生了解不同文体、不同内容的文章，提高学生的阅读能力、分析能力、推理能力和概括能力。此外，通过增加文化背景知识的介绍，从一个侧面让学生打好语言基础，为其以后日语知识的摄取做准备。
影视鉴赏	通过影视资料的学习，加深了解日本的社会和文化背景，了解日本电影、电视剧的艺术特征；锻炼日语语言的听、说、读等能力；学会分析、鉴赏日本有名的影视作品，掌握生活语言，深入理解日本语言文化。

（三）课外活动内容

表5.课外活动明细表

活动项目	活动目标及要求	学期
(1)体育运动	加强体育锻炼，提高学生的身体素质。鼓励学生参加集体活动，提高团队协作能力。可以开展“趣味运动会”增进体育锻炼兴趣。	1-4学期
(2)学生会工作	主要指参加学生会并担任各类学生活动的策划、组织和领导工作。这些工作能够锻炼学生的领导能力和管理才能，不仅能反映学生的各项能力。	1-4学期
(3)社会公益活动	这是培养大学生关爱他人、关心社会的良好品德的最佳途径，例如红十字会的义务工作、社会公益筹款或救助活动，贫困地区的支贫活动等等。更能体现大学是培养有知识，懂专业的年轻知识分子的地方，更是培养一个懂道德，爱社会好青年的场所。	1-4学期
(4)消防演习和防灾演练	增强学生的防灾观念，树立防灾意识,掌握一定消防知识。模拟消防现场,要求学生会使用消防器械、遇到突发事件有序离开教室或宿舍，到达指定集合地点。	第1学期
(5)日本文化节	通过举办歌唱比赛、美食制作、CODPLAY等活动，可以激发学生学习的兴趣，调节学生文化生活和学校的氛围，同时也锻炼学生的语言表达能力，展现学生的风采。	1-4学期
(6)工作经历	学生利用假日，假期参加的各种工作。它是锻炼学生走入社会的最直接的方法，通过实际工作学生会得到许多在家庭，在学校，甚至在社会公益活动中所得不到的经验。	1-4学期

七、教学进程总体安排

第一学期安排18周教学活动，第二至五学期各安排20周教学活动，第六学期各安排20周岗位实习，总教学周为118周。

表6.旅游日语专业学时安排表

学年	学期	入学教育与军事训练	课内教学	校内实训	岗位实习	毕业教育	复习考试	机动	学期教学周数
一	1	2	13	1			1	1	18
一	2		17	1			1	1	20
二	3		17	1			1	1	20
二	4		17	1			1	1	20
三	5		17	1			1	1	20
三	6				20		0		20
合计		2	81	5	20		5	5	118

注：机动时间可用来安排其它活动，如：运动会、技能赛、法定节假日、临时社会实践、学院活动等。

总学时为2745学时，每16-18学时折算1学分。鼓励学生自主学习，公共基础课程学时占总学时27%。实践性教学学时占总学时60%。其中，岗位实习累计时间为6个月，安排在第六学期。各类选修课程学时累计占总学时10%。

（一）教学进程总表

表7. 旅游日语专业教学进程总表（见附件一）

（二）教学进程总表说明

表8.教学进程总表说明

名称	总时数	占%	名称	总学时	占%	备注
理论学时	1101	40%	思政课	159	14.4%
			文化课	158	14.3%
			人文素质提升	58	5.3%
			专业基础课	68	6.2%
			专业核心课	605	54.9%
			专业拓展课	17	1.5%
			军事训练	36	3.4%
			小计	1101	100%
实践学时	1644	60%	课内实训	1000	60.8%
			课外实训	1000	60.8%
			岗位实习	520	31.6%
			军事训练	112	6.8%
			劳动教育	12	0.8%
			小计	1644	100%
合计	2745	100%
选修课说明：由于选修课程开设科目具有较大吸引力，学生学习兴趣浓郁，我专业根据高职人才培养方案把选修课定位为以人文素质提升和专业能力拓展为主的选修课程，培养创新精神和转变育人模式，在学习好专业技能课程的同时，充分体现职业教育新课程的理念，以满足于其个性发展和综合能力提高的需要。在选修课的开设过程中，突出课程的实用性原则；根据要求每个学生要根据自己的爱好特长，选择人文素质提升课和专业拓展课各不少于三门作为选修课。

（三）实训实习项目

表9.校内实训项目

序号	实训项目	实训内容	实训时间	备注
1	古建、宗教旅游景点讲解	雲岡石窟、懸空寺、顕通寺、仏光寺等	3-5学期
2	晋商文化旅游景点讲解	晋祠、乔家大院、平遥古城、双林寺等	3-5学期
3	日本文化体验	制作美食、和服体验等	1-5学期

表10.校外实训项目

序号	校外实训项目	实训内容	备注
1	认识实习	通过参与旅游的方式，对景区、酒店、旅行社等相关旅游行业进行了解，获得专业课程实际操作业务技能的实践基础。
2	岗位实习	通过去酒店、景区、旅行生等旅游相关行业实习，正确认识和分析实际工作中的各种现象，把握专业教育理念，巩固专业思想，加深学生对未来所从事职业岗位的热爱，为将来成为一名专业旅游服务人员打下坚实的基础。
3	社会实践	包括社会调查和社会服务等，学生通过参加社会实践，既能提高理实一体化的能力，也能提前了解社会，为适应不断变化的社会做好思想和能力等方面的充分准备，为以后的就业打好基础。

八、实施保障

（一）师资队伍

1.队伍结构

学生数与本专业专任教师数比例为14:1，双师素质教师占专业教师比为100%，有副教授2名，讲师2名，助教2名，是一支合理的教学梯队。

2.专任教师

（1）专任教师应具备的条件

专任教师具有高校教师资格和本专业领域有关证书；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；具旅游、日语等相关专业本科及以上学历；具有扎实的旅游、日语相关理论功底和实践能力；具有较强信息化教学能力，能够开展课程思政、教学改革和科学研究；能够跟踪新经济、新技术和文化产业发展前沿，开展技术研发与社会服务；每5年累计不少于6个月的企业实践经历。

（2）专任教师现状

目前有专任教师6名，高级职称2名，硕士5名，“双师型”教师6名。

表11.专任教师

序号	姓名	性别	出生年月	毕业学校	学历学位	教师系列职称	其它系列职称	主讲课程	双师素质	备注
1	邓仁有	男	1964.9	日本目白大学	研究生硕士	副教授	副译审	旅游日语	是
2	陈兵利	女	1983.7	山西大学	研究生硕士	讲师	无	基础日语日语听说	是
3	樊捷	女	1982.4	山西师范范大学	本科硕士	讲师	无	旅游日语日语听说	是
4	翟小华	女	1980.12	山西大学	研究生硕士	副教授	无	中级日语日语口语旅游日语	是
5	刘烨	女	1977.9	日本上越教育大学	研究生硕士	助教	无	初级日语酒店日语日语视听说	是
6	张敬欢	女	1989.10	北京第二外国语学院	研究生硕士	助教	无	初级日语中级日语日本概况	是

3.专业带头人

表12.专业带头人（校内1人，行业企业1人）

序号

姓名

性别

年龄

毕业

学校

学历

学位

教师系列职称

其它系列职称

主讲

课程

双师

素质

备注

邓仁有

男

日本目白大学

研究生

硕士

副教授

副译审

旅游日语

是

黄玉雄

男

名古屋大学

研究生

硕士

无

译审

日语口语旅游日语

是

4.兼职教师

（1）兼职教师应具备的条件

兼职教师主要从本专业相关行业企业的高技术技能人才中聘任，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级及以上相关专业职称，了解教育教学规律，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

（2）兼职教师现状

目前有兼职教师2名，高级职称1名，硕士1名。

表13.兼职教师

序号

姓名

性别

年龄

毕业

学校

学历

学位

教师系列职称

其它系列职称

主讲

课程

双师

素质

备注

黄玉雄

男

名古屋大学

研究生

硕士

无

译审

日语口语旅游日语

是

王建国

男

北京第二外国语学院

研究生

硕士

讲师

无

基础日语日语听说

是

（二）教学设施

教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实训基地等。

1.专业教室基本条件

专业教室一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或无线网络环境，并具有网络安全防护措施；安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。

2. 校内实训室基本要求

建有一系列校内综合性实训场馆，能够支撑专业升级和数字化改造的教学新要求，场馆建设符合建筑声学、应急照明、安全疏散等要求，建立实训管理制度，配备有实践经验的实训员。主要场馆及设备配置如下：

表14：校内实训基地一览表

序号	实训室类别	实训室名称	服务课程
1	专业基础能力实训	应用外语情景教学中心	基础日语、日本概况
		日韩实训室	酒店日语、旅游日语
2		同声传译室	日语听力
3		语音实验室	日语听力
4	专业专项能力实训	壁画文化专题教室	旅游日语、导游基础知识
5		晋商文化专题教室	旅游日语、导游基础知识
6		石窟文化专题教室	旅游日语、导游基础知识
7		古建筑文化专题教室	旅游日语、导游基础知识
		历史文化园	旅游日语、导游基础知识
8		景观柱	旅游日语、导游基础知识
9		中国酒店文化专题教室	旅游日语、饭店管理概论
10		中国八大菜系专题教室	旅游日语、饭店管理概论
11	专业综合能力实训	模拟国际旅行社	旅游日语、导游实务
		导游仿真数字模拟实训室	旅游日语、导游实务
12		学院小酒店	旅游日语、导游实务

3．校外实训基地基本要求

配备多个校外实习、实训基地，组织学生到实习、实训基地见习或实习，请企业业务骨干承担学生在企业的实践教学工作，帮助学生对企业实际业务流程进行了解或动手。毕业实习以学生在实习单位顶岗操作为主，直接担当所在单位的某一角色进行业务处理，直接检验其操作技能与动手能力。

4.学生实习基地基本要求

具有足够数量的、稳定的校外实习基地；能提供导游、住宿和餐饮服务人员、旅行社计调等相关实习岗位，能涵盖当前相关产业发展的主流技术，可接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的、具有丰富实践经验的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度，有安全、保险保障。

表15：校外实习、实训基地一览表

序号	校外实习基地名称	合作企业名称	用途	合作深度要求
1	株式会社あらた	株式会社あらた	顶岗实习	日语水平达到N4以上
2	株式会社being-group	株式会社being-group	顶岗实习	日语水平达到N4以上
3	株式会社日丸急送	株式会社日丸急送	顶岗实习	日语水平达到N4以上
4	宁海金海开元名都大酒店	宁海金海开元名都大酒店	顶岗实习	熟知酒店服务流程，掌握酒店服务基本技能
5	日本石和温泉宾馆	日本石和温泉宾馆	顶岗实习	熟知酒店服务流程，掌握酒店服务基本技能
6	南京索菲特酒店	南京索菲特酒店	顶岗实习	熟知酒店服务流程，掌握酒店服务基本技能
7	三亚红树林度假世界	三亚红树林度假世界	顶岗实习	熟知酒店服务流程，掌握酒店服务基本技能
8	香格里拉酒店	香格里拉酒店	顶岗实习	熟知酒店服务流程，掌握酒店服务基本技能
9	凯宾斯基	凯宾斯基	顶岗实习、专业认知实习	熟知酒店服务流程，掌握酒店服务基本技能
10	中青旅山西国旅	中青旅山西国旅	顶岗实习、专业认知实习	熟知旅行社工作流程，并取得导游证
11	平遥古城、乔家大院、五台山等景区	平遥古城、乔家大院、五台山等景区	顶岗实习、专业认知实习	取得导游证

5.支持信息化教学方面的基本要求

具有利用信息化手段开展混合式教学的条件。教师开发并利用信息化教学资源、教学平台，创新教学方法，服务学生自主学习、个性化学习，提升教学效果。

（三）教学资源

主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施所需的教材、图书文献及数字教学资源等。

1．教材选用基本要求

按照国家规定，经过规范程序选用教材，优先选用国家规划教材和国家优秀教材。专业课程教材体现本行业新技术、新规范、新标准、新形态。

表16：专业教材（部分）选用表

序号	教材名称	教材类型	出版社	主编	出版日期
1	《新世纪日本语教程》	教育部外语类推荐教材	《外语教学与研究出版社》	冯峰	2017.3
2	《标准日本语》	教育部外语类推荐教材	《人民教育出版社》	唐磊等	2019.8
3	《日语听力》	教育部外语类推荐教材	《大连理工大学出版社》	权伟华	2017.9
4	《山西旅游日语》		《社会科学文献出版社》	邓仁有	2012.5
5	《日本概况》	新标准高职高专日语专业系列规划教材	《大连理工大学出版社》	韩勇	2019.7
6	《旅游客源国概况》	“十三五”规划教材	《科学出版社》	刘红梅、侯玉婵	2019.8
7	《全国导游基础知识》	导游资格证考试统编教材	《中国旅游出版社》		2019.7
8	《导游业务》	导游资格证考试统编教材	《中国旅游出版社》		2019.7

2．图书、文献配备基本要求

图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，专业类图书文献主要包括：

表17：专业主要参考图书文献配备表（部分）

序号	图书文献名称	内容简介
1	《新编日语》	日语基础知识
2	《宾馆日语教程》	有关宾馆的日语知识
3	《大家的日语》	日语基础知识
4	《观光日本语》	有关旅游的日语知识
5	《人民中国》	用日文介绍中国的历史、地理、风土人情、人民生活现状等
6	《日语学习与研究》	有关日语学习的论文

3．数字教学资源配置基本要求

建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库，应种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新，能满足教学要求。

（四）教学方法

主要采用交际型教学法，开展形式多变的教学活动，培养语言兴趣；创设语言情境，培养语言交际能力；充分运用多种手段，创设课堂情景，进行语言教学；强调学生的主动性和积极性，以学生为中心；营造活泼、民主、和谐、有创造性的教学气氛，建立平等的师生关系。其次还会穿插TBLT教学法、五步教学法、五指教学法（RPCPP）、3P教学法等。

（五）学习评价

教学评价由学生综合素质评价制度和学生学业评价制度两部分组成，结合不同课程类型实现过程与结果评价、多元评价、知识能力素质全面的评价制度。

1.学生综合素质评价制度

思想品德鉴定合格；学业成绩、岗位实习、实习报告合格。

2.学生学业评价制度

(1)公共基础课

公共课的考核包括平时考核和期末考试。总成绩100分。

平时考核占期末总成绩的40%，考核内容主要包括课堂出勤情况、作业完成情况、课堂表现、课堂测试等。

期末考试成绩占期末总成绩的60%，采用“闭卷笔试”、“开卷笔试”、“实践考核”等方式进行。重点考核学生对基本知识的理解，对基本技能的掌握，为后续专业知识学习奠定基础。 (2)专业基础课专业基础课的考核主要包括平时考核和期末考试。总成绩100分。

平时考核由学生出勤、平时作业、课堂表现、平时测试四部分组成。学生出勤满分10分，根据学生出勤记录评分；平时作业满分10分，根据学生平时作业完成情况评分；课堂表现满分10分，根据学生上课表现情况，学习接受能力情况等评分；平时测试满分10分，根据平时的课堂小测试评分。平时成绩占总成绩的40%。

期末考试采用考试的方式进行，主要考试形式有笔试（开、闭卷）、实践考核、集中展示等，重点考核学生对知识的理解、应用能力，以及知识掌握的全面性、系统性和外延性，为学习专业技能奠定基础。期末考试成绩占总成绩的60%。

(3)专业核心课专业核心课的考核主要包括平时考核和期末考试。总成绩100分。

期末考试主要考试形式有笔试（开、闭卷）、实践考核、集中展示等，主要考查学生的综合技能和综合素质掌握情况。考核成员由本专业教师、行业企业一线专家等人员组成，客观地对学生的学习水平和业务能力进行评价，使多方评价制度真正起到监督作用。期末考试占总成绩的60%。

(4)综合实训

综合实训的考核应以实际操作考核为主，将过程考核与结果考核相结合、个人考核与小组考核相结合、企业考核与学校考核相结合，不仅评定学生的个人实践操作能力，而且评定学生在实践活动中的实训态度、实训过程中的主动性、创新性、协调能力和沟通能力。学校根据综合实训内容，以优秀、良好、中等、及格和不及格评定学生的综合实训成绩。

(5)选修课

选修课的考核采用“笔试”、“撰写论文”、“社会调查”等方式进行，考核内容主要包括课堂出勤、课堂表现、期末考核等。通过考核来开拓学生的视野，拓展学生的思维。

(6)岗位实习

评定的主要依据是实训的态度和完成的工作量以及在实训过程中的主动性和创新性。总体上是以企业评价为主，学校评价为辅。企业评价以实际操作为主，根据企业岗位标准进行考核；学校评价则依据实习记录、实习总结报告、实习鉴定、实习出勤率等方面综合评定成绩。实习总成绩考核分为优秀、良好、中等、及格和不及格。优秀实习态度认真、纪律性强，出勤率高，能优异地完成任务，达到实习大纲中规定的全部要求；能对实习内容进行全面、系统的总结，很好地把所学专业理论和知识运用到实习工作中去，对某些方面的问题有独到的见解；实习单位和实习指导老师评价高；按时提交实习报告，实习记录详实、认真，实习报告思路清晰，观点正确，内容完整，分析问题透彻，具有一定的理论深度，质量高。良好实习态度端正、纪律性较强，出勤率较高，能较好地完成实习任务，达到实习大纲中规定的全部要求，得到实习单位和实习指导老师的好评；能对实习内容进行较好的总结，较好地把所学专业理论和知识运用到实习工作中去，对某些实际问题加以分析和解决；能按时提交实习成果，实习记录较详实、认真，实习报告思路较清晰，观点正确，内容完整，分析有据，质量较好。中等实习态度较端正，纪律性较好，能基本完成实习任务，达到实习大纲中规定的基本要求；能对实习内容进行总结，把所学专业理论和知识运用到实习工作中去；能按时提交实习成果，实习记录齐全，实习报告内容较完整，观点正确，思路清楚，能较有条理地分析问题，实习记录和实习报告质量一般。及格实习工作态度比较认真，纪律性一般，能基本上按实习大纲中规定的要求，完成实习任务；基本能对实习内容作总结，但不够完整、系统；基本能把所学专业理论和知识在一定程度上运用到实习工作中去，工作态度和能力得到实习单位老师的认可；能按时完成实习记录和实习报告，但不够系统；实习报告内容相对完整，思路清楚，能较有条理地分析问题。不及格实习工作态度不认真，纪律性差，未能按要求完成实习任务，实习单位和指导老师评价较差；实习过程中弄虚作假；实习记录和实习报告质量较差；未交实习报告或实习报告内容不完整，思路不清楚，说理不充分，分析问题观点不明，或出现常识性错误；参加岗位实习时间未超过全部实习时间二分之一以上者。

(7)毕业考核毕业考核包括实习报告和毕业论文。

（六）质量管理

1.教学管理

（1）加强专业建设的组织领导。学院成立学术指导委员会全面指导专业建设；教务部作为行政管理部门组织专业建设规划的制订与实施，组织新专业的申报和重点专业的立项，加强对实训基地建设、师资队伍建设的检查、监督和指导，加强对教学体系构建的指导。

（2）实施并逐步完善院系二级管理体制。各系成立由校企双方参与的专业建设委员会，负责企业调研、人才需求分析、专业培养方案的制（修）订、实训基地的建设、课程改革、教学文件制定和专业建设的自评等工作。

（3）建立专业申报、建设、检查、验收制度，制定专业建设管理办法和重点建设专业建设标准，规范专业建设与管理。

2.教学质量监控体系

在教学质量监控过程中通过“分级管理”的原则实现教学质量各环节的逐级监控。

（1）学院教学质量监控以教学过程自我监控为主，在院长的领导下，充分发挥学院教学质量监测中心的作用，负责对本院的整体教学工作、教师的教学情况、学生的学习情况进行监控。

（2）系部的教学质量监控以教学环节的日常监控为主，由系主任负责组织本系的巡课、听课、试卷命题、阅卷、试卷质量分析等工作，并通过院、系、教研室组织的各类检查评估（教案、作业布置与批改、教学进度计划、学生评教、教师评学、教研活动的开展等），严把各个教学环节的质量。

（3）建立校企合作的质量监控体系，从教师和学生校企合作的参与率、教师和学生服务企业的能力和效果、企业的满意度等方面定期开展校企合作评估，加大反馈和调控力度，不断改进教学工作，促进教育教学质量的提高。

九、毕业要求

1．按规定修完所有课程，成绩合格，取得专科毕业证书。

2．取得相应职业资格证书。

十、说明与建议

（一）编制依据

1.《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》教职成〔2019〕13号

2. 教育部《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》教职成司函〔2019〕61号

3.《职业院校专业人才培养方案参考格式及有关说明》

4.《高等职业学校旅游日语专业教学标准》（教育部职业教育与成人教育司《高等职业学校专业教学标准》）

5.《山西省教育厅关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》晋教职成函〔2019〕49号

6. 教育部关于印发《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》的通知（教材〔2020〕4号）

7.教育部关于印发《大中小学国家安全教育指导纲要》的通知（教材〔2020〕5号）

8.《山西省教育厅关于转发〈教育部关于印发职业教育专业目录（2021年）的通知〉的通知》晋教职成函〔2021〕14号

9.教育部等八部门关于印发《职业学校学生实习管理规定》的通知（教职成〔2021〕4 号）

10.《山西省教育厅关于进一步加强职业学校学生实习安全管理工作的通知》晋教职成函〔2022〕3 号

（二）方案执行基本要求

该专业人才培养方案适用三年制高职旅游日语专业的学生；在执行该方案时要制定实施性教学计划，根据本地行业企业人才的需求可以适当地调整课程；应采用生产案例和工作岗位设计教学情境；在实施理实一体化课程和实习课程时，必须按要求配备专任教师和企业兼职教师，要有相应的教学实训条件，专任教师应具备“双师”素质；在实施理实一体化课程时，应发挥学生的主动性；在实施教学过程中，如果遇到困难,教师要及时向系部反映，确保问题的及时协调和解决，保证人才培养方案的顺利实施。

十一、编写单位和人员

本人才培养方案由教务处牵头组织，旅游外语系、中青旅山西国际旅行社等单位共同编制。

表18.编写单位和人员

序号	单位名称	姓名	职务/职称
1	山西文化旅游职业大学（暂定）	陈兵利	讲师
2	山西文化旅游职业大学（暂定）	张敬欢	助教
3	中青旅山西国际旅行社	黄玉雄	译审
4
5

十二、附录

附件一：表7. 旅游日语专业教学进程总表

附件二：专家论证意见

附件一

表7. 旅游日语专业教学进程总表

课程模块		课程编码	课程名称	课程类别	课程性质	学分	教学时数			第一学年		第二学年		第三学年		考核方式
							总学时	理论学时	实践学时	一	二	三	四	五	六	考试	考查
							总学时	理论学时	实践学时	13	17	17	17	17	17	考试	考查
公共基础课程	思政课	000101	思想道德与法治	B	必修	3	52	46	6	4×13						√
		000102	毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论	B	必修	2	34	28	6		2×17					√
		000103	习近平新时代中国特色社会主义思想概论	B	必修	3	51	45	6			2×17				√
		000104	形势与政策	B	必修	1	48	40	8	2×4	2×4	2×4	2×4	2×4	2×4		√
		小计				9	185	159	26
	文化课	000201	大学语文（文化、艺术类专业开设）	A	限选	4	60	60		2×13	2×17					√
		000202	大学英语	A	限选	4	60	60		2×13	2×17					√
		000204	中华优秀传统文化	B	限选	2	34	30	4			2×17					√
		000205	体育与健康	C	必修	8	128	8	120	2×13	2×17	2×17	2×17	2×17			√
		小计				18	282	158	124
	人文素质提升课	000301	大学生心理健康教育	B	必修	2	26	20	6	2×13							√
		000302	军事理论与军训	B	必修	4	148	36	112	★148（36）							√
		000303	职业生涯规划及就业指导	B	必修	2	20	10	10	2×5				2×5			√
		000304	劳动教育	B	必修	1	16	4	12	4	4	4	4				√
		000305	国家安全教育	A	必修	1	16	16		4	4	4	4				√
		000306	计算机应用基础	B	限选	1	16	4	12				2×8				√
		小计				11	242	90	152
		000401	音乐鉴赏	B	公选	1	16	4	12	2×8							√
		000402	舞蹈	C	公选	1	16	2	14	2×8							√
		000403	茶艺	C	公选	1	16	2	14	2×8							√
		000404	艺术鉴赏（美术及书法）	B	公选	1	16	4	12		2×8						√
		000405	办公事务管理	A	公选	1	16	16			2×8						√
		000406	专项体育	C	公选	1	16	2	14		2×8						√
		000407	演讲与礼仪	A	公选	1	16	16				2×8					√
		000408	人工只能通识教育	B	公选	1	16	4	14			2×8					√
		小计				2	32	4	28
	合计					40	741	411	330
专业（技能）课程	专业基础课	020101	导游基础	B	必修	2	34	17	17		2×17					√
		030101	现代礼仪	B	必修	2	34	17	17			2×17				√
		030205	中国旅游客源国概况	B	必修	2	34	17	17					2×17		√
		030102	饭店管理概论	B	必修	2	34	17	17					2×17		√
		小计				8	136	68	68
	专业核心课	040210	基础日语	B	必修	30	486	243	243	6×13	6×17	6×17	6×17	6×17		√
			日语听力	B	必修	20	324	162	162	4×13	4×17	4×17	4×17	4×17			√
			日语口语	B	必修	10	162	81	81	2×13	2×17	2×17	2×17	2×17			√
		040204	旅游日语	B	必修	6	102	51	51			2×17	2×17	2×17			√
			酒店日语	B	必修	4	68	34	34				2×17	2×17			√
		040203	日本概况	B	必修	2	34	17	17			2×17				√
		020102	导游实务	B	必修	2	34	17	17		2×17					√
		小计				74	1210	605	605
	专业拓展课		日语阅读	B	专选	2	34	17	17				2×17				√
			影视鉴赏	B	专选	2	34	17	17					2×17			√
		小计				2	34	17	17
实习		认识实习		C	必修	4	104		104					★
		岗位实习		C	必修	20	520		520						★
		小计				24	624		624
合计
总计						148	2745	1101	1644

注：1. 课程类型栏目中，A表示纯理论课程，B表示理论+实践课程，C表示纯实践课程。

2. 课程性质分为必修课、公共选修课（简称公选）和专业选修课（简称专选）。

3.《军事课》在第一学期完成，由《军事理论》和《军事技能》两部分组成。《军事理论》（理论）教学时数36学时，记2学分；《军事技能》（实践）训练时间2周， 14天112学时，记2学分。教学总时数148学时计入总学时。

4.《就业指导》安排在第一、四学期进行，以讲座形式每学期教学时数10学时，记1学分，教学总学时20学时计入总学时。

5.《认识实习》安排在第五学期进行，共4周，每周按26学时1学分计，总学时104学时，记4学分。

6.《岗位实习》安排在第六学期进行，共20周，每周按26学时1学分计，总学时520学时，记20学分。

附件二

专家论证意见


姓名	单位、职务及职称	签名

专业负责人：XXX、XXX（行业企业）

系部主任：XXX

审核：XXX（主管教学副院长）